Depuis un an, Miam fait découvrir ses circuits gastronomiques à Bordeaux. Une ville connue pour ses vins prestigieux qui éclipsent les produits de terroir et de qualité qui sont pourtant au niveau des précieux nectars qui portent haut et loin le nom de Bordeaux.

Un tableau coloré à base de légumes.
Photo City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

Imaginer des balades gourmandes à Bordeaux, l’idée était belle et bonne, Sylvie Berteaux a su lui donner vie avec Miam, l’entreprise qu’elle a créée il y a un an. Miam a plus d’un circuit dans ses cartons en fonction des circonstances et des moments de la journée.

Le fromage sélectionné par Miam.Photo
City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

Le Réveil des papilles, c’est tous les samedis matins (de 9 heures à 11 heures) dans le quartier Saint-Pierre entre boulangerie, marchand d’épices, fromages et primeurs.

Rien de tel qu’un bon pain pour mettre un valeur un repas.
Photo City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

L’apéro bordelais se déroule chez un caviste bordelais le vendredi de 18h à 20h30 avec dégustation de vins accompagnées notamment par celle d’huîtres et de produits à base de canard dont un succulent magret fourré au foie gras.

Canard et foie gras, des préparations toujours appréciées.
Photo City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

Avec à table, le samedi entre 9 heures et 15 heures, c’est tout un programme : on commence par faire ses emplettes au marché des Capucins avant de passer aux travaux pratiques en cuisine pour finir par la dégustation des plats préparés sous la houlette du chef. Miam est aussi en relation avec deux vignerons du Bordelais pour pouvoir accompagner en toutes circonstances ces délicieux produits de vins de la région.

Les huîtres du Bassin d’Arcachon incontournables sur une table du Sud-Ouest.
Photo City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

Enfin, Miam répond à toutes sortes de demandes particulières de petits groupes qui ont envie de se retrouver autour de la gastronomie bordelaise. Et parcourir Bordeaux avec Miam, c’est aussi l’occasion de faire du tourisme. Double ration de plaisir !

Pour fêter, son premier anniversaire, Miam avait organisé une soirée avec ses partenaires producteurs.

Un vase garni de carottes, une idée déco à retenir.
Photo City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

Un moment délicieux et un plaisir pour les yeux. Car ces produits sont aussi bons que beaux.

Ah, les belles fraises !
Photo City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

Et, en plein mois de décembre, j’ai goûté des fraises made in Bordeaux appétissantes sous leur bel habit rouge et brillant et savoureuses. Un souvenir que je ne suis pas près d’oublier.