Laurent Gerbaud, le magicien du chocolat

Chocolatier marabout, c’est le titre revendiqué par Laurent Gerbaud lui-même sur des affichettes publicitaires pleines d’humour. L’appellation lui convient parfaitement. En Belgique, au royaume du chocolat, il apporte sa touche personnelle iconoclaste et exigeante à la fois.

Laurent Gerbaud, fier (et à juste titre) de ses chocolats.
Photo City Breaks AAA+, Claude Mandraut.

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