Une nouvelle adresse bordelaise pour les gourmands avec l’arrivée de Viandas de Salamanca, au cœur de Bordeaux.

Jambons entiers ou tranchés de Viandas de Salamanca.

La vitrine de Viandas de Salamanca ne passe pas inaperçue avec ses jambons pendus et ses petits cochons noirs. Et incontestablement, la boutique attire car les acheteurs font la queue à la caisse.

La vitrine de Viandas de Salamanca à Bordeaux.

Viandas de Salamanca qui existe depuis vingt-cinq ans s’est spécialisée dans les produits de terroir que l’on trouve dans la région de Salamanque, notamment le fameux Jambon Bellota, qui est fait à partir d’un porc noir (pata negra) nourri aux glands (bellotas). C’est la race de porc et son mode d’élevage et de nourriture qui donnent au jambon son goût subtil et affirmé et sa texture moelleuse. Viandas de Salamanca propose des jambons entiers ou tranchés mais aussi toutes sortes de produits issus de ces porcs, du saucisson au chorizo en passant par le lard ou le boudin. Et pour terminer ce voyage culinaire autour de Salamanque, vous trouverez aussi dans la boutique des fromages de chèvre et de brebis.

Viandas de Salamanca, 37 rue des Trois Conils, Bordeaux.